Măng lồ ô muối Đại Ngàn

MĂNG LỒ Ô MUỐI ĐẠI NGÀN – CUNG CẤP GIÁ BUÔN SỐ LƯỢNG ĐẦU TẤN

Măng lồ ô rừng có ở những tỉnh nào ?
Măng lồ ô phân bổ nhiều ở khu vực Tây Nguyên như : Bình Phước, Đăk Nông , Lâm Đồng
Trong đó, măng lồ ô huyện Đạ Tẻh được các dân buôn, công ty đánh giá cao chất về chất lượng :
+ Độ đồng đều về kích thước
+ Màu sắc đẹp
+ Tỷ lệ hao hụt thấp
+ ….

Hiện tại, chúng tôi cần hợp tác với các nhà buôn ở các chợ đầu mối toàn quốc, các công ty để tiêu thụ măng lồ ô rừng Đạ Tẻh chất lượng cao
Năng lực cung cấp 10 – 15 tấn/ ngày đối với măng luộc muối quanh năm
Măng tươi cung cấp 10 – 15 tấn/ngày từ tháng 5 – 8/9 hằng năm

1. Sơ chế măng:

Chọn măng lồ ô tươi, non, có búp măng tròn, không quá già.

Bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, loại bỏ phần già, cứng.

Rửa sạch măng với nước.

2. Luộc măng:

Cho măng vào nồi, đổ nước ngập măng.

Thêm vài quả ớt bỏ hạt (nếu thích cay).

Luộc măng khoảng 30 phút, mở nắp nồi để chất độc thoát ra ngoài.

Khi măng mềm, vớt ra và rửa sạch lại với nước lạnh.

3. Ngâm măng:

Chuẩn bị nước vo gạo.

Ngâm măng đã luộc trong nước vo gạo khoảng 2 ngày, thay nước vo gạo 1-2 lần mỗi ngày.

Rửa sạch măng trước khi ăn.

4. Thưởng thức:

Măng lồ ô luộc có thể ăn kèm với các món kho, xào, hoặc chấm với mắm tôm, muối ớt xanh.

Lưu ý:

Măng tươi có chứa độc tố, nên cần luộc và ngâm kỹ để loại bỏ.

Không nên ăn măng khi có mùi lạ hoặc màu sắc bất thường.

Nên chọn măng non, tránh măng quá già, nhiều xơ.

Người có bệnh đường tiêu hóa, phụ nữ có thai, và một số đối tượng khác nên hạn chế ăn măng.

Hotline/Zalo/WhatsApp : +84 969.215.134
Địa chỉ : Thôn Tố Lan, Xã An Nhơn, Huyện Đạ Tẻh, Tỉnh Lâm Đồng